Real Bresaola

DE VIANDE FRAÎCHE SÉLECTIONNÉE

Le Real Bresaola doit sa plus haute qualité au choix des meilleures viandes fraîches obtenues à partir de bovins adultes spécialement sélectionnés dans des exploitations agréées françaises ou italiennes. Un assaisonnement parfait et long selon la tradition, dans les conditions climatiques typiques de la Valteline et des contrôles scrupuleux pendant toutes les phases de production contribuent à en faire un produit spécial, unique en son genre avec des propriétés organoleptiques extraordinaires pour répondre aux demandes des palais les plus exigeants.

COUPE- PUNTA D'ANCA

Fabriqué à partir de la partie la plus raffinée du dessus du boeuf. Le processus de salage est plus long que dans la méthode traditionnelle et est suivi d'un durcissement lent pour un produit particulièrement fin et tendre.

Caractéristiques Sensorielles

Rose, viande très tendre, odeur délicate et douce, goût unique.

Accords Mets

A consommer seul pour savourer son goût typique. Ajouter du beurre ou de la roquette et des gouttes de citron, ou à volonté.

valeurs nutritionnelles (100 g)

Valeur énergétique 617kJ 147 kcal - Graisses 1,8 g - Graisses saturée 0,7 g - Glucides 0,4 g - Sucres 0,2 g - Protéines 32 g - Sel 3,8 g

conservation

Conserver à une température comprise entre + 2 ° C et + 4 ° C les emballages sous vide; stocker dans un endroit frais le produit naturel

POIDS ET EMBALLAGE

ENTIÈREMENT EMBALLÉ SOUS VIDE

POIDS: 5,50 - 6,00 Kg
EMBALLAGE PETIT 2 MORCEAUX
EMBALLAGE GRAND 4 MORCEAUX

DEMI EMBALLÉ SOUS VIDE