Prosciuttino della Valtellina
Prosciutto crudo
Prodotto salato a breve stagionatura, il prosciuttino è ottenuto dalla coscia fresca di suino e più precisamente dalla noce suina, caratterizzato dalla forma rotondeggiante. Dopo il sezionamento, il prosciutto è sottoposto a salagione con utilizzo di spezie, sale e aromi. Trattasi di un prodotto molto apprezzato per la fragranza e per il basso contenuto di grassi. Le modalità di stagionatura sono il frutto di anni di esperienza maturata dal Salumificio Gianoncelli.


TAGLIO - PROSCIUTTO CRUDO
Per la produzione delle bresaole Gianoncelli utilizziamo esclusivamente solo le migliori carni suine.Salume ottenuto dalla lavorazione dei muscoli della coscia suina e più precisamente dalla noce suina.
Caratteristiche sensoriali
Colore rosato, carne magra, tenera, gusto tipico, profumo delicato e leggero, sapore unico.Abbinamenti
Al naturale con pane preferibilmente di segale oppure a piacere secondo le proprie preferenze.A piacere.
Valori nutrizionali (100 g)
Valore energetico 943kJ 229 kcal - Grassi 9,4 g - Grassi saturi 3,2 g - Carboidrati 0,7 g - Zuccheri 0,3 g - Proteine 35 g - Sale 4,6 gConservazione
Conservare ad una temperatura compresa fra +2 e +4 °C per le confezioni sottovuotoConservare <14 °C per il prodotto al naturale o in rete
Una volta aperto conservare < 8 °C
Pesi e imballaggio
INTERA SOTTOVUOTO
PESO: 1,00 - 1,20 KgIMBALLAGGIO PICCOLO 4 PZ
IMBALLAGGIO GRANDE 10 PZ
METÀ SOTTOVUOTO
PESO: 0,50 - 0,60 KgIMBALLAGGIO PICCOLO 8 PZ
IMBALLAGGIO GRANDE 20 PZ
Confezionamento standard


