Il Bresaolino

Di Manzo

Carne scelta di bovino macinata con l’aggiunta di sale, aromi e conservanti. Insaccata e legata con tipica forma cilindrica e poi sottoposta a stagionatura in apposite camere.

TAGLIO - BRESAOLINO

Per la produzione delle bresaole Gianoncelli utilizziamo esclusivamente solo le migliori carni bovine. Punto d’anca, magatello, sottofesa e noce

Caratteristiche sensoriali

Colore rosso, carne magra, tenera, profumo delicato e leggero, sapore unico.

Abbinamenti

Al naturale per assaporare il gusto tipico Con aggiunta di riccioli di burro o rucola e qualche goccia di limone A piacere

Valori nutrizionali (100 g)

Valore energetico kJ 690 – KCal 165
Grassi g 5,5
Grassi Saturi g 1,5
Carboidrati g 0,4
Zuccheri g 0,1
Proteine g 27
Sale g 3,5

Conservazione

Conservare ad una temperatura compresa fra +2 e +4 °C per le confezioni sottovuoto Conservare <14° per il prodotto al naturale o in rete Una volta aperto conservare < 8 °C

Pesi e imballaggio

INTERA SOTTOVUOTO

PESO: 1,00 - 1,20 KG
IMBALLAGGIO: PICCOLO / 2 PZ GRANDE / 10 PZ

METÀ SOTTOVUOTO

PESO: 0,50 - 0,60 KG
IMBALLAGGIO: PICCOLO / 10 PZ GRANDE / 20 PZ

INTERA SOTTOVUOTO

Confezionamento standard

Metà Sottovuoto