Bresaola Rustica

Sottofesa

Produit assaisonné dérivé de la cuisse de boeuf appelé

COUPE- SURLONGE

Fabriqué à partir de la partie la plus raffinée du dessus du boeuf. Le processus de salage est plus long que dans la méthode traditionnelle et est suivi d'un durcissement lent pour un produit particulièrement fin et tendre.

Caractéristiques Sensorielles

Rose, viande très tendre, odeur délicate et douce, goût unique.

Accords Mets

A consommer seul pour savourer son goût typique. Ajouter du beurre ou de la roquette et des gouttes de citron, ou à volonté.

valeurs nutritionnelles (100 g)

Valeur énergétique 723kJ 171 kcal - Graisses 3 g - Graisses saturée 1 g - Glucides 1 g - Sucres 0,5 g - Protéines 35 g - Sel 3,9 g

conservation

Conserver à une température comprise entre + 2 ° C et + 4 ° C les emballages sous vide; stocker dans un endroit frais le produit naturel

POIDS ET EMBALLAGE

ENTIÈREMENT EMBALLÉ SOUS VIDE

POIDS: 2,00 - 3,00 Kg
EMBALLAGE PETIT 2 MORCEAUX
EMBALLAGE GRAND 5 MORCEAUX

DEMI EMBALLÉ SOUS VIDE

POIDS: 1,00 - 1,50 Kg
EMBALLAGE PETIT 4 MORCEAUX
EMBALLAGE GRAND 10 MORCEAUX

emballage standard

Demi emballé sous vide

Entièrement emballé sous vide

Héritage tecnica

Pour plus d'informations, veuillez télécharger la fiche technique