Bresaola di Valle
Punta d'anca
L’aria fresca della Valtellina, ingredienti naturali e selezionati, una stagionatura asciutta e ventilata fanno della Bresaola di Valle un prodotto buono e profumato. Povera di grassi, ricca di proteine vitamine e Sali minerali la Bresaola di Valle è ideale come spuntino leggero o ingrediente per la preparazione di piatti sfiziosi. Un prodotto ad un prezzo accessibile che risponde perfettamente alle esigenze nutrizionali del consumatore attento ad una sana alimentazione.
TAGLIO - SOTTOFESA
Per la produzione delle bresaole Gianoncelli utilizziamo esclusivamente solo le migliori carni bovine. Salume ottenuto dalla lavorazione dei musocli di bovino adulto e più precisamente della sottofesa di carne francese limousine.
Caratteristiche sensoriali
Colore rosso, leggermente marezzata, tenera, profumo delicato e leggero, sapore unico.
Abbinamenti
Al naturale per assaporare il gusto tipico Con aggiunta di riccioli di burro o rucola e qualche goccia di limone A piacere
Valori nutrizionali (100 g)
  • Valore energetico kJ 723 – KCal 171
  • Grassi g 3
  • Grassi Saturi g 1
  • Carboidrati g 1
  • Zuccheri g 0,5
  • Proteine g 35
  • Sale g 3,9
Conservazione
Conservare ad una temperatura compresa fra +2 e +4 °C per le confezioni sottovuoto Conservare <14° per il prodotto al naturale o in rete
Pesi e imballaggio
INTERA SOTTOVUOTO
PESO: 2,50-3,00 KG
IMBALLAGGIO: PICCOLO / 2 PZ GRANDE / 5 PZ
METÀ SOTTOVUOTO
PESO: 1,30 - 1,80 KG
IMBALLAGGIO: PICCOLO / 4 PZ GRANDE / 10 PZ
INTERA SOTTOVUOTO
Confezionamento standard
Metà Sottovuoto
Intera Sottovuoto
Scheda tecnica
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