Gianoncelli.
Bresaola per passione dal 1967.
Eine Geschichte aus Leidenschaft, Tradition und Qualität.
Dank der Leidenschaft von Arturo Gianoncelli wurde 1967 der Salumificio Gianoncelli geboren, der sich auf die Herstellung von Bresaola della Valtellina spezialisiert hat, einer typischen, einzigartigen und unnachahmlichen Salami, die aus den besten Schnitten von Rinderbeinen gewonnen wird. Heute wird das Unternehmen mit den modernsten Produktionssystemen, das von hochqualifizierten und motivierten Mitarbeitern geleitet wird, die dieselbe Leidenschaft für Bresaola teilen, von seinem Sohn Sergio fachmännisch geführt. Im Laufe der Jahre hat die ständige Pflege aller Produktionsphasen bis ins kleinste Detail, von der Auswahl des Fleisches bis zum Vertrieb auf nationalem und internationalem Gebiet, dazu geführt, dass das Unternehmen weltweit für seine hohe Qualität bekannt ist seine Produkte.
Die Königin des Geschmacks
Real Bresaola verdankt seine höchste Qualität der Auswahl des besten frischen Fleisches, das von speziell ausgewählten erwachsenen Rindern auf zugelassenen französischen oder italienischen Farmen gewonnen wird. Ein perfektes und langes Gewürz nach der Tradition unter den für Valtellina typischen klimatischen Bedingungen und sorgfältige Kontrollen in allen Produktionsphasen machen es zu einem besonderen Produkt, das seiner Art einzigartig ist und außergewöhnliche organoleptische Eigenschaften aufweist, um den Anforderungen des Gaumens gerecht zu werden das anspruchsvollste.
Die frische Luft von Valtellina
Die frische Luft von Valtellina, natürliche und ausgewählte Zutaten, ein trockenes und belüftetes Gewürz machen Bresaola di Valle zu einem guten Duftprodukt. Bresaola di Valle ist fettarm, reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen und eignet sich ideal als leichter Snack oder als Zutat für die Zubereitung köstlicher Gerichte. Ein erschwingliches Produkt, das die Ernährungsbedürfnisse von Verbrauchern, die auf gesunde Ernährung achten, perfekt erfüllt.
Produktpalette
Die Gianoncelli Wurstwarenfabrik bietet ein komplettes Sortiment an Wurstwaren mit dem gemeinsamen Namen "Bresaola" an. Sie unterscheiden sich nach dem Schnitt der Rinderherkunft, dem spezifischen Gewürz- und Salzzyklus und nach anderen technischen Parametern. Neben Bresaola, dem Herzen der Produktion von Gianoncelli, finden wir auch hervorragende Produkte, rohen Schinken und Speck "Fiocco", Salami und Cacciatorino.